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短信不小心被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、从备份中恢复：如果之前有使用手机的备份功能，并且备份了短信数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，不同的手机品牌和操作系统版本可能有不同的备份和恢复方式，可以在手机设置或者云服务的帮助文档中查找相关教程。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来找回删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以扫描手机中的残余数据并尝试恢复，不过请注意，使用第三方软件恢复数据时，可能存在数据被覆盖无法恢复的风险，并且也可能涉及隐私安全问题，因此请确保从官方渠道下载软件并在使用前做好风险评估。
3、直接联系运营商：如果以上方法都无法找回删除的短信，还可以尝试直接联系手机运营商查询短信记录，不过这种方法可能需要一些手续和证明，并且也只能找回部分近期的短信记录。
为了避免数据丢失带来的麻烦，建议定期备份手机数据，在使用第三方软件时，也需要注意隐私安全和操作风险。